Азиатская кухня

Рис жареный с яйцом и овощами

Ароматный жареный рис с яйцом, овощами и соевым соусом в азиатском стиле. Отличный способ вкусно использовать вчерашний рис. В Китае это блюдо родилось именно как способ утилизации остатков, и вчерашний рис здесь не компромисс, а обязательное условие: за ночь в холодильнике зёрна теряют влагу и крахмал на поверхности кристаллизуется, поэтому на сковороде они остаются отдельными, а не слипаются в кашу.