Картотека / Кухни мира / Костариканская
Рецептов: 1. Выберите блюдо или отфильтруйте по времени и сложности.
Повседневный обед Коста-Рики — сытная тарелка из риса, чёрной фасоли, мяса, жареных бананов и салата, выложенных рядом. Название означает «женатый»: по одной из версий, так называли обед, который жёны собирали мужьям на работу. Основа касадо — гальо пинто, рис с фасолью, а остальное меняется каждый день. Всё готовят просто, но выкладывают щедро и аккуратно отдельными участками.