Картотека / Кухни мира / Румынская
Рецептов: 1. Выберите блюдо или отфильтруйте по времени и сложности.
Кислый румынский суп с фрикадельками, овощами и обилием любистока. Кислоту традиционно даёт борш — забродивший отвар пшеничных отрубей, но дома его заменяют лимонным соком или квашеной капустой. Отличительная примета чорбы — любисток: эта трава с резким сельдерейным ароматом добавляется в самом конце и делает вкус узнаваемым с первой ложки.
