Картотека / Алкогольные напитки / Русская
🌶 Алкогольные напитки🇷🇺 Русская кухня
Хреновуха-мул
«Московский мул» на домашней хреновухе вместо водки: острый, согревающий, с двойной жгучестью хрена и имбиря. Зимняя версия летнего коктейля. Раз коктейль называется московским, логично собрать его на местном продукте — и хрен с имбирём оказались отличной парой, усиливая друг друга.
⏱ 5 минут🍽 1 порциялегко
🌶🇷🇺
🔞 Только для лиц старше 18 лет. Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.
🧾 Ингредиенты
Отмечайте купленное, пока собираете продукты.
👩🍳 Приготовление
Нажимайте на шаг, чтобы отметить выполненный.
- Смешайте мёд с лимонным соком до полного растворения заранее.
- В холодный коктейль мёд не разойдётся и осядет комом на дне.
- Мёд здесь обязателен: он делает остроту объёмной, а без него коктейль просто жгучий.
- Возьмите острый имбирный эль естественного брожения, а не сладкую газировку.
- Со сладкой газировкой напиток разваливается в приторность.
- Наполните медную кружку льдом доверху.
- Влейте хреновуху и медово-лимонную смесь.
- Начинайте с половинной порции хреновухи, около 30 мл, и добавляйте по вкусу.
- Хрен и имбирь усиливают друг друга, поэтому полную порцию с первого раза легко не рассчитать.
- Долейте имбирный эль медленно по стенке кружки.
- Наливание по стенке сохраняет газацию.
- Один раз перемешайте снизу вверх.
- Срежьте овощечисткой ленту огурца.
- Украсьте коктейль лентой огурца и долькой лимона.
- Огурец здесь не украшение: он гасит остроту на выдохе и делает коктейль питким, а не обжигающим.
- Подавайте немедленно, пока кружка ледяная и эль ещё играет.
- Медная кружка держит холод дольше стекла, поэтому острый коктейль в ней особенно освежает.
- С перцовкой вместо хреновухи выйдет другая грань остроты, а с добавлением огуречного сока — свежее и мягче.