Картотека / Алкогольные напитки / Американская
🍸 Алкогольные напитки🇺🇸 Американская кухня
Московский мул
Водка, острый имбирный эль и лайм. Медная кружка тут не поза: металл мгновенно принимает температуру напитка, кружка запотевает и остаётся ледяной, а холод усиливает восприятие имбирной остроты. Коктейль придумали в Лос-Анджелесе в 1941 году буквально чтобы распродать складские остатки водки и имбирного эля, и он в одиночку открыл Америке водку.
⏱ 5 минут🍽 1 порциялегко
🍸🇺🇸
🔞 Только для лиц старше 18 лет. Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.
🧾 Ингредиенты
Отмечайте купленное, пока собираете продукты.
👩🍳 Приготовление
Нажимайте на шаг, чтобы отметить выполненный.
- Возьмите острый имбирный эль естественного брожения, а не сладкую имбирную газировку.
- Разница принципиальна: со сладким элем напиток превращается в лимонад без характера.
- Возьмите медную кружку, лужёную или с нержавейкой изнутри.
- Кружка с необработанной медью внутри опасна: кислый лайм реагирует с металлом.
- Наполните кружку льдом доверху.
- Полная кружка льда — не жадность: она дольше держит холод, чем полупустая.
- Влейте водку и свежий сок лайма.
- Свежий лайм здесь обязателен, бутылочный сок даёт плоский леденцовый тон.
- Долейте имбирный эль медленно по стенке кружки.
- Наливание по стенке сохраняет газацию, а прямая струя выбивает пузырьки.
- Перемешайте один раз ложкой снизу вверх — этого достаточно.
- Не размешивайте активно: лишние движения выбивают из эля углекислоту.
- Отбейте веточку мяты ладонью, чтобы она отдала аромат.
- Украсьте долькой лайма, мятой и по желанию тонким ломтиком свежего имбиря.
- Подавайте немедленно, пока кружка ледяная и эль ещё играет.
- Домашний имбирный эль на дрожжевом брожении острее и ароматнее любого магазинного и делает коктейль заметно ярче.