Картотека / Алкогольные напитки / Немецкая
🍺 Алкогольные напитки🇩🇪 Немецкая кухня
Шанди
Пиво пополам с лимонадом — самый низкоалкогольный напиток среди пивных коктейлей. Идеален в жару и там, где нужно растянуть вечер, не пьянея. По легенде, в 1922 году баварский трактирщик разбавил остатки пива лимонадом для тысячи заехавших велосипедистов и объявил это специальным напитком для них.
⏱ 2 минуты🍽 1 порциялегко
🍺🇩🇪
🔞 Только для лиц старше 18 лет. Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.
🧾 Ингредиенты
Отмечайте купленное, пока собираете продукты.
👩🍳 Приготовление
Нажимайте на шаг, чтобы отметить выполненный.
- Возьмите оба компонента заранее охлаждёнными до 4 градусов.
- Тёплые ингредиенты выдохнутся мгновенно.
- Возьмите светлое пиво, а не горький хмелевой сорт.
- Горькое хмелевое пиво плохо сочетается с лимонадом.
- Возьмите не приторный лимонад.
- С сахарной газировкой напиток становится липким.
- Наклоните бокал под углом.
- Налейте пиво до половины бокала.
- Медленно долейте лимонад.
- Лимонад мягко перемешается сам за счёт газации обоих компонентов.
- Не размешивайте ложкой: газа в обоих компонентах достаточно.
- Активное размешивание выбьет пузырьки.
- Соблюдайте классическую пропорцию один к одному.
- Для менее сладкого варианта берите две части пива на одну часть лимонада.
- Украсьте долькой лимона или лайма и по желанию веточкой мяты.
- Отбейте мяту ладонью перед подачей, чтобы она отдала аромат.
- Подавайте немедленно, пока напиток ледяной и активно играет.
- На имбирном эле вместо лимонада выйдет острее, с грейпфрутовой содовой — популярный немецкий вариант, на безалкогольном пиве — почти нулевой крепости.
- Домашнее пшеничное здесь работает особенно хорошо: банановые и гвоздичные тона дрожжей отлично дружат с лимоном.